Несколько простых правил здорового питания позволят сохранить здоровье на долгие годы, поддерживать нормальный вес и бодрое, позитивное настроение.
Первое правило
Питание должно быть сбалансированным и максимально разнообразным, чтобы весь спектр полезных веществ поступал в организм с пищей.
Второе правило
Не забывайте про углеводы – хлеб (особенно из муки грубого помола), крупы, макаронные изделия, картофель. Кроме энергии в них наш организм черпает пищевые волокна, минеральные соединения, витамины группы В и С. Примерно половина рациона питания должна покрываться за счет углеводов. Только запомните, что ни в коем случае нельзя ставить знак равенства между хлебом и сладкими булочками с заварным кремом.
Третье правило
В день необходимо съедать не менее 400 граммов фруктов и овощей помимо картофеля. Овощи и фрукты — источник витаминов и минералов, железа, антиоксидантов. Постоянное потребление фруктов и овощей помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Фрукты и овощи – источник жизни!
Четвертое правило
Жиры и масла, в том числе в продуктах (мясе, молоке и др.), должны составлять примерно 30%. Правда, не все жиры одинаково полезны. Следует отдать предпочтение ненасыщенным жирам, которые должны составлять две трети от общего потребления жиров. Кроме традиционных оливкового, рапсового, подсолнечного масла ненасыщенные жиры содержатся семечках, лесных орехах, фисташках, соевых бобах, маргарине и многих других продуктах растительного происхождения.
Мясные продукты с высоким содержанием жира лучше заменить на рыбу или птицу, сливочное масло на растительное масло или маргарин, чтобы избежать повышения уровня холестерина крови.
Пятое правило
При похудении не следует резко менять свои привычки в питании, лучше менять свою диету медленно и постепенно, потребляя меньше калорий и повышая уровень физической нагрузки.
Индекс нормальной массы тела можно определить по формуле: Индекс нормальной массы тела = вес (кг)/рост (м)2. В соответствии с рекомендациями ВОЗ, если полученный результат находится в пределах от 18,5 до 25, то беспокоится не о чем. Более 30 сигнализирует об ожирении.