Хотите сами сделать вкусный квас без всяких химических примесей и ароматизаторов?
Пожалуйста!
Квас старорусский!
Вам понадобиться: 400 граммов сахара, шесть литров воды и 300 граммов ржаной муки, несколько зеленых яблок и сухой ржаной хлеб.
1 этап. Готовим закваску. Смешайте 100 граммов сахара, 300 граммов ржаной муки и литр воды. Смесь должна три дня простоять в теплом месте.
2 этап. Порежьте зеленые яблоки и хлеб, добавьте 5 литров воды и дайте настояться смеси в течении часа. Потом процедите настой и добавьте закваску.
3 этап. Поставьте квас на 8 часов в теплое место. Затем еще раз процедите, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник. Еще через два часа квас готов.