Теперь он наконец льется из бутылок!!!
Американские ученые наконец-то решили проблему невыливающегося из бутылки кетчупа!
По данным компании Heinz, кетчуп выливается из стеклянной бутылки со скоростью 0,028 миль в час (0,01 метра в секунду). Это даже медленнее скорости передвижения Галапагосских черепах (они ползают со скоростью приблизительно 0,16 миль в час – 0,07 метра в секунду).
Теперь этот мучительно медленный процесс может значительно ускориться: аспирант Массачусетского технологического института Дейв Смит, объединившись с инженерами и специалистами по нанотехнологиям, создал LiquiGlide. “Это такая структурированная жидкость: твердая, как твердые тела, но скользкость у нее, точно у жидкости”, – объясняет Смит.
По замыслу молодого ученого, этот чудо-материал, созданный из одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США материалов, можно использовать для покрытия внутренних поверхностей различных емкостей из стекла и пластика, в том числе и бутылок для кэтчупа и майонеза.
Однако, по словам Смита, изначально его команда преследовал иные цели. “Мы были и до сих пор заинтересованы в использовании этого покрытия для защиты от обледенения, для предотвращения засоров в нефте- и газопроводах, а также для предотвращения намокания различных поверхностей таких, как, скажем, стекол”, – поясняет он.
Между тем изобретение ученого уже завоевало признание общественности. Так, команда Смита со своим новым проектом заняла второе место в предпринимательском конкурсе Массачусетского технологического института